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Tous les plats indiens de viande/poisson sont à base de sauce curry. La sauce curry est une sauce composé de tomates fraîches, oignons, ail, gingembre, noix de cajou et épices parfumées telles que la coriandre, la cannelle, le cumin, la cardamome...
Les plats ne sont pas pimentés sauf mention contraire. Si vous avez l'habitude de manger relevé (pimenté), merci de l'indiquer lors de la commande.
*le tandoor est un four en terre cuite en forme de tonneau où sont cuits les grillades ainsi que le pain.
Dés d'agneau dans une sauce curry légèrement épicée avec poivrons, tomates, gingembre et coriandre
Boulettes de viande hachée d'agneau grillées au Tandoor puis fourrées au fromage et cuites dans une sauce curry avec crème fraîche et fruits secs
Dés d'agneau et épinards hachés dans une sauce curry avec un peu de crème fraîche
Dés d'agneau marinés dans yaourt avec épices puis grillés au Tandoor et cuits dans une sauce curry avec poivrons et crème fraîche
Dés d'agneau et aubergines grillées au Tandoor et hachées puis cuits dans une sauce curry avec un peu de crème fraîche
Blancs de poulet marinés dans yaourt avec épices puis grillées au Tandoor et cuits dans une sauce curry avec poivrons et crème fraîche
Blancs de poulet marinés dans yaourt avec épices puis grillées au Tandoor et cuits dans une sauce curry avec beurre, crème fraîche et un peu de sucre
Blancs de poulet et épinards hachés dans une sauce curry avec un peu de crème fraîche
Blanc de poulet dans une sauce curry légèrement épicée avec poivrons, tomates, gingembre et coriandre
Blancs de poulet dans une sauce curry avec crème fraîche et fruits secs
Saumon label rouge mariné dans du yaourt avec menthe, jus de citron et épices puis grillé au Tandoor*
Gambas décortiquées marinées dans yaourt avec épices puis grillées au Tandoor*
Assortiment de poulet, saumon label rouge, agneau et gambas marinés puis grillés au Tandoor*